Récapitulatif de l’épisode 1 de la saison 3 de « The Bear » : « Demain »

Même si L’ours a développé une base de fans fidèles et obsessionnels grâce en partie à sa représentation astucieuse du restaurant à haute intensité YELLING, sa capacité à rétrograder vers le calme est ce qui en fait une émission de télévision exceptionnelle. L’un des épisodes les plus marquants de la saison 2 était le quatrième, « Honeydew », réalisé par le comédien Ramy Youssef. Il était centré sur le boulanger devenu pâtissier Marcus (Lionel Boyce), qui a la possibilité de faire son apprentissage à Copenhague. Rempli de promenades tranquilles, de soins doux des plantes, de péniches confortables, de postes de travail étincelants et de pâte inspirante roulée par un chef pâtissier stoïque nommé Luca (Will Poulter), cet épisode a prouvé que les personnages (et le public) sont autorisés à respirer de temps en temps. alors que.

Mais on se souviendra surtout de la saison 2 pour les « Poissons » véritablement dingues, avec ses camées hallucinantes et les abus émotionnels brutaux infligés par plusieurs membres de la famille Berzatto. Le plus important : la mère alcoolique de Carmy (Jeremy Allen White), Donna, jouée avec un désespoir tragique par Jamie Lee Curtis, et l’altercation physique entre le frère condamné Mikey (Jon Bernthal) et son oncle, Lee, joué par un Bob Odenkirk hargneux. . La fête des sept poissons du réveillon de Noël se termine avec une Donna complètement ivre conduisant sa voiture à travers la porte d’entrée de la maison. Toute la séquence du dîner est fascinante, mais aussi les dix minutes de télévision les plus bouleversantes jamais vues, l’équivalent émotionnel d’une réunion Al-Anon au milieu de la scène d’Omaha Beach de Sauver le soldat Ryan.

À la fin de la saison 2, nous avons retrouvé notre excentrique aux yeux de basset, Carmy, enfermé dans le réfrigérateur pendant la soirée d’ouverture en famille et entre amis au Bear (le restaurant). Cela a ouvert la voie à ses pires défauts de personnalité : problèmes de contrôle, mélodrame et rage qui palpite dans les veines.

Le nombre de morts provoqué par sa tirade sur le fait d’être coincée dans un réfrigérateur est énorme, y compris son personnel, en particulier Sydney (Ayo Edibiri), dont la nervosité à l’idée de son premier grand moment en tant que chef de cuisine et copropriétaire devient d’autant plus difficile une fois que Carmy est enfermée dans le réfrigérateur. Mais même si elle était à court de personnel et a terminé la soirée en vomissant de stress dans la ruelle, elle a réussi à se frayer un chemin et à prouver qu’elle était capable. A-t-elle vraiment besoin de son petit cul ? Elle a dû y penser.

Les pires victimes de l’attaque de Carmy étaient, bien sûr, Cousinnnnn Richie (Ebon Moss-Bachrach) (« Tu es un putain de perdant, Richie ! ») et Claire (Molly Gordon), sa petite amie qui souffrait depuis longtemps et qui était venue au réfrigérateur pour lui apporter son soutien, mais qui, au lieu de cela, était la cible de la cruauté aveuglante de Carmy et de ses problèmes d’engagement. La saison s’est terminée avec Carmy engloutie dans la froideur de ce réfrigérateur. L’ours était enfin ouvert, mais à quel prix ?

Une musique de piano cadencée arrive – la même partition qui scintillait de façon inquiétante au plus fort de la dispute entre Richie et Carmy depuis le walk-in – et Carmy évalue les dégâts dans la salle à manger en désordre le lendemain matin. Il commence à réorganiser les tables et les vases à fleurs, le terrain de jeu parfait pour son TOC alimenté par le tourment. Mais, bien sûr, la lumière crue des regrets du lendemain combinée à ses Griffe de fer l’étourdissement exige qu’il jette la merde hors d’un seau à vin.

À partir de ce moment-là, c’est un lent coup de fouet des moments significatifs de la vie de Carmy, dont la plupart se sont déroulés dans les cuisines à haute intensité de prestigieux restaurants étoilés Michelin. Le chaos épuisant de devenir un chef de haut niveau est paisible comparé à ce avec quoi il a grandi et aux traumatismes qui lui restent dans les os. Mais ce dysfonctionnement a servi à quelque chose : il bronche à peine alors qu’il apprend son métier auprès des chefs les plus décorés et les plus exigeants du monde. Même le bizutage qu’il reçoit pendant son apprentissage de blanchisserie française de la part d’un chef maléfique (Joel McHale) ne le dérange pas.

Alors que l’épisode replonge dans le nettoyage actuel, Carmy s’excuse auprès de Syd et Richie individuellement. Ils l’acceptent à peine : la confiance n’est pas rétablie. L’ours survivra-t-il ? Il n’y a qu’un seul choix :

L’OURS SAISON 3 ÉPISODE 1 : RESTES

QUESTIONS QUE JE ME POSSÈDE ENCORE : Qui est oncle Lee ? Nous obtenons une séquence de flash-back du dîner « Poissons », et la caméra reste accrochée à lui assez longtemps pour donner l’impression que ce n’est pas la dernière fois que nous le voyons. Quel genre d’oncle est-il ? Est-il du genre à coucher avec Donna Berzatto ou du genre à voler de l’argent à sa propre famille ? Peut-être les deux.

GOUTTE D’AIGUILLE POUR PAPA D’ÂGE MOYEN : La musique de piano qui gargouillait sous la surface tout au long de l’épisode n’était pas, comme je le pensais au départ, Phillip Glass, mais Nine Inch Nails. Le morceau s’appelle « Hope We Can Again » en référence à leur album post-industriel d’âge moyen « Ghosts V: Together ».

PORNO AVEC BRAS CARMY : Veiné.