À l’heure actuelle, The Great British Baking Show est une institution télévisuelle qui a inspiré d’innombrables imitateurs. The Great British Baking Show: The Professionals, dont la sixième saison vient de faire ses débuts sur Netflix, n’est pas tout à fait un imitateur – il est produit sous la même marque que l’émission principale – mais il présente quelques différences notables par rapport à son grand frère.
LE GRAND BRITISH BAKING SHOW : LES PROFESSIONNELS – SAISON 6: STREAM IT OU SKIP IT ?
Tir d’ouverture : Sinon, comment une saison de Le grand salon de la pâtisserie britannique ouvrir? Il y a un plan large et panoramique du terrain verdoyant sur lequel se trouve The Tent. (Bien sûr, les professionnels ne cuisinent pas réellement dans la tente. C’est une sorte de taquinerie à cet égard.)
L’essentiel: Contrairement à l’émission principale, il n’y a pas de Paul Hollywood ou de Prue Leith ici pour juger ces boulangers, ni Noel et / ou Matt ici pour provoquer des bouffonneries loufoques. Les professionnels est animé par Tom Allen et Liam Charles, et jugé par Benoit Blin (non, pas Benoit Blanc, malheureusement) et Cherish Finden. Les boulangers – issus des rangs professionnels des restaurants haut de gamme, des hôtels, etc. – s’affrontent en équipes, plutôt que dans le format chacun pour soi du min show.
Quelles émissions cela vous rappellera-t-il ? Eh bien, il y a le drame de Le dernier d’entre nousle grésillement de Trop chaud pour le manipuleret les vibrations occidentales granuleuses de Le plus jaune… attendez, non, j’ai mélangé mes notes ici. Cela devrait vous rappeler Le grand salon de la pâtisserie britannique. Si vous ne savez pas ce que c’est, eh bien, je ne sais pas comment vous êtes arrivé ici, franchement.
Notre avis : Il peut être difficile de garder une trace de toutes les saisons et branches de Le grand salon de la pâtisserie britannique qui sont là-bas. Il y a eu treize saisons de l’original, mais aussi diverses retombées all-star, vacances et caritatives. En plus de cela, les saisons ne sont pas diffusées aux États-Unis en même temps qu’en Grande-Bretagne, ce qui est évident depuis le début de la dernière saison de Les professionnelsqui regorge de références à « l’année dernière difficile », quelque chose qui le plante en 2021.
Un peu comme d’autres émissions de télé-réalité / compétition de longue date comme Survivant et Grand frère, Le grand salon de la pâtisserie britannique est passé d’un événement spécial à quelque chose qui tourne constamment en arrière-plan, avec une nouvelle itération toujours dans la foulée du couronnement d’un Star Baker.
Ceci n’est pas une critique, attention, l’omniprésence de Le grand salon de la pâtisserie britannique est une fonctionnalité, pas un bogue, et même les versions faces B de la série sont généralement meilleures que les meilleures de ses nombreuses imitations. Mais vous pourriez être pardonné si vous ne vous excitez pas trop pour une autre saison dérivée : c’est un peu comme un match de baseball du mercredi soir à la mi-août. Si vous le manquez, ce n’est pas la fin du monde.
Les hôtes Tom Allen et Liam Charles reviennent pour une autre saison, et ils n’ont pas la bêtise folle de Noel Fielding ou Matt Lucas de l’émission principale. Vous pouvez juger par vous-même si c’est une bonne chose – j’ai personnellement trouvé la présence de Matt dans la série assez grinçante, et un peu de soulagement de ses bouffonneries est le bienvenu pour moi. (Sue et Mel pour toujours, cependant.)
Quant à la cuisson ? Eh bien, c’est assez habile, mais même les professionnels ont des ratés. Une éponge délicate se dessèche et s’effrite, et le remplissage ne reste pas à l’intérieur – c’est le même genre de drame habilement marqué et à faible enjeu que vous attendez de chaque itération de la vénérable émission.
Les candidats sont un groupe diversifié et intéressant, et peut-être que la partie la plus convaincante de l’émission est d’entendre parler des pâtisseries dans lesquelles ils travaillent et de vouloir les visiter vous-même.
Sexe et peau : Rien, jusqu’à ce que vous trouviez des pâtisseries sexy. (Et je le fais.) (Ne me jugez pas.)
Tir d’adieu : Il se termine de la même manière n’importe quel épisode de n’importe quelle saison de Le grand salon de la pâtisserie britannique fait : avec quelqu’un célébrant une victoire, et quelqu’un rentrant chez lui, une spatule à la main. Voudriez-vous qu’il en soit autrement ?
Étoile dormante : Tous les boulangers sont, de toute évidence, des professionnels, mais dans le premier épisode, je me suis retrouvé attiré par Kevin et Maria-Vittoria, chefs pâtissiers de l’hôtel cinq étoiles londonien The Lanesborough.
Ligne la plus pilote : « Stacy a peut-être sauvé son caramel à l’orange et au balsamique, mais maintenant, ses gâteaux Jaffa sont dans la cellule de refroidissement depuis trop longtemps, congelant ses couches, et ils ont commencé à se séparer. » Si lire cela vous a fait pomper le sang, vous regardez probablement déjà l’émission.
Notre appel : DIFFUSEZ-LE. Ce n’est pas tout à fait Le grand salon de la pâtisserie britannique, mais il y a trop de temps entre les saisons de toute façon. Si vous avez besoin de votre correctif maintenant, Le Great British Baking Show : les professionnels vous procurera ce dont vous avez besoin.
Scott Hines est un architecte, blogueur et internaute compétent basé à Louisville, Kentucky, qui publie le très apprécié Bulletin d’information du livre de recettes d’action.
